ما هي القهوة ديكاف؟
انتشر في الآونة الأخيرة اصطلاح قهوة ديكاف، والذي يعني القهوة منزوعة الكافيين، وفي المقال التالي، سيتم التعرف على ماهية القهوة ديكاف، وما هي أهم ميزاتها.
ما هي القهوة ديكاف؟
القهوة ديكاف (Decaf coffee) تعني القهوة منزوعة الكافيين، بحيث تكاد لا تحتوي على مادة الكافيين فيها (caffeine)، مقارنة بالقهوة العادية، وهذا يعني؛ أنها تحتويه على الكافيين إنما بكميات بسيطة جدًا، وكلمة ديكاف هي اختصار للكلمة الإنجليزية (decaffeinated) والتي تشير إلى انتزاع ما يقارب 97% من الكافيين من حبوب القهوة المحضرة للشرب.(1)
هل القهوة ديكاف مفيدة؟
نعم، القهوة بشكل عام جيدة، كونها مرتبطة بالعديد من الفوائد، مثل احتوائها على مضادات أكسدة مثل؛ أحماض الهيدروسيناميك والبوليفينول، وهي مضادات أكسدة فعالة وتعمل على تحييد الجذور الحرة بشكل كبير، ومن أهم فوائد القهوة بشكل عام:(1)
- تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
- تقليل خطر الموت المبكر المرتبط بأمراض القلب والسرطان.
- تحسين الوظائف العصبية.
- قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب مثل فشل القلب، وارتفاع ضغط الدم.
- تقليل دهون الجسم بنسب بسيطة.
- تقليل خطر الإًابة بالإكتئاب.
ما هي كمية استهلاك الكافيين اليومي؟
الكمية المناسبة من استهلاك الكافيين في اليوم الواحدة تص حتى 400 مليغرام فقط، أي ما يقارب 4-5 أكواب من القهوة، وهذا الأمر ينطبق فقط على الأشخاص الأصحاء ولا يعانون من أي مشاكل صحية، وهنا من المهم الإشارة إلى أن الكافيين يوجد في أطعمة ومشروبات أخرى، وليس فقط في القهوة.(2)
منتجات بلميو الأردن
بلميو (Belmio) براند القهوة البلجيكي العالمي، يقدم عدة منتجات قهوة ديكاف (منزوعة الكافيين)، والتي يمكن تصفحها وطلبها على الفور عبر الموقع الإلكتروني عن طريق الضغط هنا.
معرض بلميو الأردن في عمان، شارع المدينة المنور، بعد دوار الواحة، باتجاه شارع مكة، ويمكن التواصل على الرقم 0797023555